新延香紅豆絲－3KG(三包1KG)
- 營業用大包，市面上最大規格密封袋。
- 最新技術密封包裝，同業唯一、獨家規格。
- 適合餐廳直接使用，1KG裝避免浪費。
- 效期6個月，常溫。
新延香紅豆絲－ 一斤10入(十包600g)
- 營業用中包，經典美味
- 適合食材通路上架販售。
- 效期6個月，常溫。
新延香紅豆絲－ 20入(二十包140g)
- 是市售款最小包，經典美味
- 適合零售通路上架(超市、賣場、農會)。
- 效期6個月，常溫。
紅豆絲的常見用途
紅豆絲作為台式便當的標誌配菜，其特有的甘甜口感與酥軟質地，在傳統便當配菜中常被用來作為配色的角色。其次，應用於手捲與臺式壽司時，紅豆絲紅潤的色澤不僅能有效提升餐點的視覺豐富度，更能平衡鹹甜味覺層次，為整體菜色增添畫龍點睛之效。此外，在飯糰與壽司等米食製品中，為內餡能與各式食材和諧搭配，增添了風味的立體感。
- 手捲與壽司內陷：手捲及壽司的裝飾與配料，鮮紅的紅豆絲增強視覺效果，為餐點增添亮點，能提升整體菜色的層次感。
- 便當配菜：日式便當與涼麵中常見的搭配配菜，提供獨特的口感。
紅豆絲的詳細介紹
在台灣餐桌上的紅線，那經典古早味餐桌上的角落，那便是俗稱「紅豆絲」，台語喚作「豆枝」（tāu-ki）的經典配料，這道名字聽起來像甜點，實則為素食小菜，甜甜的便當配菜，是許多台灣人共同的記憶。
雖名為「紅豆絲」，它其實與紅豆並無關係，而是黃豆製品，為豆棗的孿生兄弟，製作時將豆棗切成絲，最後裹上白芝麻並染上象徵喜氣的洋紅色；它細如紅線，口感獨特，介於酥鬆與韌勁之間，入口先是直白的甜味，咀嚼後則透出淡淡的黃豆香。
新延香紅豆絲，往往是台式捲壽司的靈魂，負責平衡黃瓜的酸勁與肉鬆的鹹香；它也是清粥小菜裡，陪伴白稀飯的最佳搭擋；紅豆絲雖只是庶民飲食中的「綠葉」，但在那物質不豐的年代，這絲絲縷縷的紅色甜意，串起的卻是好幾代人對簡單美味的深切鄉愁。
