商品成分：台灣紅麴、糯米、酵母
用途：醃、拌、炒、煮、沾皆可
保存期限：一年
保存方式：請冷藏 (未開封在常溫下會繼續發酵，並帶些酒香；開封後必冷藏!)
重量：180公克
- 商品特點：
1.本產品絕無添加防腐劑、味精、色素。
2.本產品有投保三千萬產品責任險，並經由德國杜夫萊茵國際認證公司檢驗合格，請消費者安心食用。
- 美味料理：
紅麴豬腳
材料：前腿豬腳2支、蔥2支、辣椒少許、八角3-4粒、蒜頭6粒、肉桂片2片、薑片2片
調味料：紅麴醬30公克、雞高湯150cc、米酒20cc、冰糖2大匙、醬油膏100cc、水1000cc
※前腿豬腳2支切塊，汆燙後泡冷水洗淨瀝乾。
※將辣椒、蔥、八角、蒜頭、肉桂片、薑片放入熱油鍋內大火炒香將豬腳倒入鍋中拌炒後，加入米酒翻炒，最後將調味料加入鍋中拌勻大火煮滾後，加蓋用小火煮80分鐘，其間每15分鐘翻動一次，讓豬腳平均入味即可(鹹度以醬油膏來調配)。
紅麴蛋炒飯
材料：蛋2顆、白飯3碗、蔥花少許
調味料：紅麴醬2大匙、鹽適量
※將蛋打散混入白飯中攪拌均勻後，倒入熱油鍋內，快炒至飯鬆散，再將紅麴醬及鹽加入翻炒至不黏稠，最後放蔥花拌炒即可。
